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酒桌上的“天时地利人和”,你了解多少?

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2020-07-15 17:58:08 * 浏览: 2
自古以来中国人最讲究礼仪,在酒桌上亦是如此,很多情况下酒场是沟通感情、促进工作的最佳场所,酒桌上的礼仪又体现着我们的人文素质、个人涵养,而酒桌上恰到好处的“敬酒礼仪”你又知道多少呢?

01

座次安排

在酒桌上座次有讲究,宴请的东道主叫“主陪”,一般来说坐在面门居中位置,如果要宴请的对方是领导或者长辈,也是可以坐在这里的,其他按照重要程度分左右而坐。

坐在“主陪”正对面的叫“副陪”,一般是“主陪”的朋友或同事,他是负责招待客人的重要角色,一定是特别能喝酒的。

坐在主人左面的叫“头客”,右面的叫“二客”;相对应的坐在“副陪”左面的叫“三客”,右面的叫“四客”,其余的人一般就可以随便坐了。



02

敬酒顺序

在河南,有同饮前三杯的说法上第四道菜或六道菜后,尊长或东家便会提议同饮饮毕,斟满酒杯吃会儿酒菜,便同饮第二杯然后便是第三杯,同饮三杯后东家便会出来给宾客倒酒,每人三杯酒然后再与宾客同饮一杯(各地规矩不一)。

敬酒以见底为敬,但在向客人敬酒之前,客人得先把酒杯中已有的酒喝完,然后由敬酒的人倒满,两人碰杯一饮而尽。

关于敬酒顺序:
1.主陪依次敬宾客
 2.副陪依次敬宾客
3.其他陪同人员依次敬宾客
4.宾客依次回敬主人及陪客
5.主宾互敬(也可根据实际情况穿插)



03

敬酒礼仪

1、众欢同乐,切忌私语。
2、瞄准宾主,把握大局。
3、语言得当,诙谐幽默。
4、劝酒适度,切莫强求。
5、敬酒有序,主次分明。
6、察言观色,了解人心。

作为资历深、年龄大的领导、长辈有着可以一人敬多人的特权而员工和晚辈则不适合一人敬多人“我敬大家一杯”听起来不错,其实不可取在中餐里,干杯前可以象征性地和对方碰一下酒杯碰杯的时候,让自己的酒杯低于对方的酒杯以表示尊敬,如果没有特殊人物在场碰酒,最好按顺时针顺序不要厚此薄彼。

如果不能喝(酒量、身体因素)
君子之交淡如水——以茶代酒
1、上座后先吃一些肥肉类、
淀粉类食品垫底喝酒不容易伤身
2、掌握节奏,不要一下子喝得太猛
3、不要几种酒混着喝特别容易醉,还伤身
4、桌前放两个大杯一杯放白酒,
一杯放矿泉水拿小酒盅干杯,勤喝水



 酒宴上看清场合,举止得体选择恰当的时机,把握好天时地利人和,逐步放射自己的锋芒才能稳坐泰山,游刃酒场。